Landwirtschaftliches Schulprogramm – Bauernhof besichtigen und interaktive Workshops

Bei diesem Programm backen die Kinder frische Weckerl aus dem hauseigenen Germteig. Wir zeigen den Kindern den Weg von der Getreidepflanze bis zum fertigen Weckerl. Wie wird dieses Getreide zum Mehl vermahlen? Wieso geht Brot im Ofen auf? Anhand von Experimenten und Schauobjekten, erklären wir den Kindern die Bedeutung von Getreide, welche unterschiedlichen Getreidearten es gibt und welche Teile des Getreides im Vollkornmehl erhalten sind, sowie welche Teile entfernt werden müssen um „weißes Mehl“ zu erhalten. Die Kinder werden mit einer Handmühle ihr eigenes Mehl mahlen.
Während die Weckerl im Ofen aufgehen, erkunden wir unseren Bauernhof und seine Mitbewohner. Was Essen die Tiere am Bauernhof? Warum spielt Getreide in der Tierwelt eine wichtige Rolle? Welchen Nutzen haben wir von unseren Bauernhoftieren? Das alles besprechen wir bei einer Stallführung durch unseren Bauernhof, während wir die Tiere streicheln und füttern.

Auf unserem Bio-Bauernhof können die Kinder als Abwechslung zum Alltag in der Stadt einmal echte Stallluft schnuppern und dabei verschiedene Nutztiere hautnah erleben und besser kennenlernen. Gemeinsam erkunden wir die Lebensräume unserer Vögel und Säugetiere, und finden unter anderem heraus, was wir Menschen von den verschiedenen Tieren bekommen, aber auch, was diese Tiere gerne essen und was sie zum Leben brauchen. Dabei kommt auch das ausgiebige Füttern und Streicheln der Tiere nicht zu kurz. Ein spannender, spaßiger und lehrreicher Vormittag am Landgut Cobenzl ist für die Kinder somit garantiert!

Unser Bauernhof ist der richtige Ort, um den SchülerInnen die unterschiedlichen Nutztiere näher zu bringen und ihre Gemeinsamkeiten und Unterschiede aufzuzeigen.  Bei einer ausführlichen Stallrunde überlegen wir uns, was wir von welchen Tieren bekommen und welche Bedürfnisse die jeweiligen Tiere haben. Dabei besuchen wir sowohl unsere Säugetiere, als auch Vögel direkt im Stall. Unterwegs können die SchülerInnen die Tiere auch mit Biofutter, das wir im Rahmen des Programms zur Verfügung stellen, füttern und auch für ausgiebiges Streicheln bleibt genügend Zeit. 
Um die kindgerechte Übermittlung des Lernstoffes zu ermöglichen, sind verschiedene Quizze ins Programm eingebaut.

Dieses Kombiprogramm gibt den SchülerInnen einen Einblick in die Brot­her­stellung und ermöglicht ihnen, die wichtigsten Bauern­hoftiere kennenzulernen. Gemeinsam werden wir die Backstube erobern, leckere Weckerl backen und den Weg vom Getreide am Feld bis zu unserem Mehl verfolgen.

Zusammen entdecken wir welche Zutaten in einem Brotteig gemischt werden und mit welchen Samen wir die köstlichen Brötchen verzieren können. Wir finden heraus, woher das Mehl kommt, indem wir uns das Getreide genauer ansehen. Wo wächst das Getreide und wer erntet es mit welchen Maschinen? Wir schauen uns verschiedene Getreidesorten an und lernen, wie wir sie erkennen können, indem wir die Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten besprechen.

Als Nächstes geht’s mit Brotbacken los!  Beim Kneten des Teiges ist viel Spaß angesagt und beim Formen unseres Weckerls kann jedes Kind seiner Kreativität freien Lauf lassen und sein Brötchen formen. Bevor Sie in den Ofen geschoben werden, dürfen wir unsere Brötchen mit verschiedene Samen verzieren.

Während das Gebäck im Ofen ist, besuchen wir alle Bauernhoftiere in ihren Ställen. Gemeinsam finden wir heraus, welche Bedürfnisse und besonderen Merkmale die verschiedenen Tiere haben, was der Bauer von ihnen bekommt und was sie am liebsten fressen.